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LAS SETAS DE ULTZAMA

4. Seta de marzo (Hygrophorus marzuolus)

 

 

 

Seta de marzo/ Elurrezkoa (Hygrophorus marzuolus)

 

 

Breve descripción: Seta de color negruzca. Láminas blanquecinas, separadas y espesas. Presenta un sabor y aroma en crudo muy agradable. Pie cilíndrico grueso.

 

Cuándo y Dónde: En hayedos y robledales desde finales de febrero hasta mitades de abril.

 

Comestibilidad: Excelente comestible. Permite su consumo en crudo.

 

Observaciones: Es una especie de difícil observación debido a que fructifica muy camuflada entre la hojarasca y por su época de aparición.

 

 

 

 

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