Ingredientes: 

• 1 kg. de patatas 
  
• 1/2 kg. de gamuzas (Hydnum repandum, H. rufescens) 
  
• 2 cucharadas de aceite 
  
• 1 cebolla pequeña
  
• 2 dientes de ajo 
  
• 1 pimientos choricero 
  
• 1 cucharada de harina y sal

 Elaboración:

1. Picar la cebolla finamente y ponerla junto con el aceite a rehogar, por espacio de unos 5 minutos. 
2. Añadir el ajo picado y rehogar durante unos 2 minutos más. 
3. Añadir las patatas peladas y cascadas, y las setas en trocitos pequeños. Rehogar.
4. Espolvorear con la harina y remover.
5. Cubrir de agua y dejar cocer por espacio de 20-30 minutos. 
6. A mitad de cocción añadir el pimiento choricero previamente remojado. 
7. Poner a punto de sal y servir caliente.