Ingredientes para la masa                                                                                              1/2 kg de harina
175 grs. de aceite de girasol
275 grs. de leche
Una pizca de sal

Ingredientes para el relleno
1kg. De Amanita Rubescenes
1 cebolla
3 dientes de ajo
Sal

Elaboración                                                                                                  Mezclamos todos los ingredientes de la masa en un bol y amasamos suavemente formando una bola. La reservamos cubierta por un paño.
Picamos la cebolla finamente y también los dientes de ajo. En una sartén ponemos a pochar la cebolla mientras vamos limpiando las setas, las partimos en trozos medianos. Cuando la cebolla esté pochada añadimos las setas y las vamos salteando hasta que pierdan el agua y estén hechas. Ponemos a punto de sal.

Dividimos la masa en dos partes. Estiramos una parte y la colocamos en una bandeja de horno. Escurrimos las setas del exceso de líquido que pueden tener y las repartimos por encima de la masa. Estiramos la otra parte de la masa y la colocamos encima.
Cerramos la masa pro los bordes y hacemos un pequeño agujero en el centro. Pintamos la empanada con huevo batido.-

Horneamos a 180º durante unos 45 minutos.